老年春天多吃葱有利于身体健康。为什么呢？按照《黄帝内经》所说，春夏养阳，春天应吃些温补阳性的东西，如葱、韭、蒜等。

   葱一身都是“药”，其叶能利五脏，消水肿；葱白可通阳发汗、解毒消肿;葱汁可解毒，活血止痛；葱根能治痔疮及便血。据分析，每100克大葱含蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物4.1克，维生素A1.6毫克，还有维生素B1、维生素C以及钙、磷、铁、镁等多种微量元素。因此，吃葱有以下好处：

1.吃葱能保持大脑灵活，令人思维活跃，提高脑力劳动效率。

2.葱含有的辣素具有很强的杀菌和抑制病毒功效，对痢疾杆菌和真菌的抑制能力更明显。

3.葱含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素，维生素Ａ、Ｂ、Ｃ以及铁、钙、磷、镁等矿物质。

4.葱含有的前列腺Ａ成分，会起到促进血液循环作用，有助于防治高血压升高所致的头晕。

5.常吃葱有助消化功能，清除肠胃污垢，增强免疫力，能增强身体功效。