为进一步丰富中医药健康餐饮品类，拓宽药食同源产品研发思路，近日，泾县医院今壹中药餐饮养生馆团队前往上海膨胀面包节参观学习，在行业交流中汲取创意，为养生烘焙产品迭代积累实践经验。

本次面包节汇聚了全国各地数百个烘焙品牌。团队在现场逐一观摩、品鉴多款热门产品，认真了解新式面点的食材搭配、工艺做法、口感设计以及贴合年轻群体的产品思路。展会里，低糖低油、轻负担是主流方向，中式风味与西式烘焙的融合尤为亮眼：不少品牌将玫瑰、乌米、艾草、茯苓、山药等本土风物或中药食材融入欧包、恰巴塔等面包当中，打破了大家对传统面包的固有印象，也给团队的新品研发带来不少启发。

这次外出研学，让团队近距离接触到行业前沿的创新做法，也引发了新的思考：如何把这些新鲜思路和药食同源理念更好结合，打磨出更贴合大家需求的养生面点。接下来，团队将继续以顾客需求为出发点，持续优化产品体系、丰富品类，在工艺和配方上慢慢打磨，把健康和口感兼顾好，推出更多适口、新鲜的养生烘焙产品。